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[막걸리 세계인의 술로/3부]<5> 막걸리에도 産·學·硏…전북대 막걸리연구센터 막걸리 연구에 매진 (동아일보 2010년9월6일)

홍보실
2010-09-07
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최근 들어 막걸리의 효능 향상과 생산기술 개선 등 ‘막걸리 연구개발(R&D)’을 목표로 하는 대학 연구소가 속속 문을 열고 있다. 2007년 경기 안성시의 한경대를 시작으로 지난해...

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