生物机械工程学专业的教育目标是以机械、电气、电子、计算机等工程学技术为基础,培养负责开发粮食作物、园艺产物、畜产物、林产物等人类生活所需的农业生物资源的生产、加工和流通及品质和安全性提高有关的机械和系统的优秀人才。